Unser Matcha

🌱 Das ganze Blatt als Pulver: Beim Matcha trinkst du das fein gemahlene Teeblatt, keinen Aufguss.

 

🌱 Zertifizierter Bio-Anbau in Japan: junge Blätter der ersten und zweiten Ernte, mit frischen, grasigen Noten und wenig Bitterkeit.

 

🌱 Einfach zubereitet: mit einem Chasen und Wasser, als Latte oder in deinen Rezepten.

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So bereitest du den Matcha Traditional von MatchaDays zu

Matcha ist gemahlener Grüntee. Er wird nicht aufgegossen, sondern vollständig konsumiert. So bereitest du Matcha zu:

Schritte 1 und 2: Gib 1 bis 2 Chashaku, etwa einen Teelöffel, in deine Schale. Füge 70 bis 100 ml heißes Wasser mit maximal 80 °C hinzu.

Schritte 3 und 4: Schlage den Matcha mit einem Chasen oder Milchaufschäumer auf, bis ein cremiger Schaum entsteht. Du kannst ihn pur trinken oder Milch für einen leckeren Matcha Latte hinzufügen.

Hallo, wir sind Gero und Nicolas 👋

Wir sind die Gründer von MatchaDays 😃

Im Jahr 2021, gemütlich auf einer Terrasse sitzend, haben wir uns einer Herausforderung gestellt: einen einfachen Weg anzubieten, dein Wohlbefinden durch eine kleine tägliche Routine zu verbessern. Daraus entstand MatchaDays.

Gero kannte Matcha bereits, mochte ihn aber wegen des bitteren Geschmacks der Versionen, die er in der Schweiz probiert hatte, nicht. Im Ausland entdeckte er den wahren Matcha – köstlich, mild, voller Vorteile – und erzählte Nicolas davon.

Da wir beide studiert haben, kennen wir die Koffein-Crashes während der Prüfungen oder den übersäuerten Magen nach mehreren Kaffees nur zu gut.

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